高血脂是指血液中的脂質(zhì)濃度過高。脂質(zhì)一般包括4種成分:總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯。其中,對人體危害最大的是低密度脂蛋白膽固醇,它可以誘發(fā)動脈粥樣硬化斑塊形成,導(dǎo)致冠心病、中風(fēng)等心腦血管疾病發(fā)生。
總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的指標(biāo)升高,對人體是很不利的。高密度脂蛋白是幫助人體清除膽固醇的物質(zhì),所以其指標(biāo)高一些反而對人體有益。甘油三酯指標(biāo)升高,可能會導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病出現(xiàn),因此,這一指標(biāo)的升高,通常代表著患者可能患有代謝綜合征。此外,血液中的甘油三酯過多,還容易誘發(fā)胰腺炎。
血脂異常與否,往往受飲食等生活方式的影響,飲食治療和改善生活方式是治療血脂異常的基本措施。無論是否進(jìn)行藥物調(diào)脂治療,都必須堅持控制飲食和改善生活方式。良好的生活方式包括:堅持健康飲食、規(guī)律運(yùn)動、遠(yuǎn)離煙草和保持理想體重。
在滿足每日必需營養(yǎng)和總能量需求的基礎(chǔ)上,如果攝入飽和脂肪酸(如牛、羊、豬等動物的脂肪)和反式脂肪酸(油炸食品中常見)的總量超過每日營養(yǎng)攝入標(biāo)準(zhǔn)上限時,應(yīng)用不飽和脂肪酸來替代。同時,建議將每日通過攝入碳水化合物獲得的能量,提升至每日攝入總能量的50%~65%,或使用富含膳食纖維和低升糖指數(shù)的碳水化合物替代飽和脂肪酸。碳水化合物的攝入應(yīng)以谷類、薯類和全谷物為主,其中通過每日攝入添加糖獲得的能量,不應(yīng)超過每日攝入總能量的10%(對于肥胖者和高甘油三酯血癥患者,這一比例應(yīng)當(dāng)更低)。
(周口市第二人民醫(yī)院 徐凱歌)