2024年05月13日
老人在幸福食堂里就餐。
□記者 任富強(qiáng) 李國閣 徐松 文/圖
“咣咣咣！”“滋滋滋！”5月12日10時(shí)30分，鄲城縣巴集鄉(xiāng)段寨行政村幸福食堂的廚房里，切菜聲、煎炒聲、烹炸聲匯成一曲優(yōu)美的交響樂。
客串主廚、切菜角色的是村委會副主任王小麗和兩名村民，她們是主動申請的。廚房干凈整潔，3人配合默契。
“真香??！”正在觀看本村老年竹馬舞表演的83歲村民段廣欽掏出手機(jī)，撥通了老伴的電話，“喂，今晌午別做飯了，來幸福食堂吃吧！”
段廣欽的3個(gè)兒子均已成家，在外務(wù)工，孫子上學(xué)，老兩口一日三餐多以面條、饅頭為主。
段寨行政村80歲以上老年人有60多名，“吃飯問題”成了老年人幸福路上的難題。
段寨行政村為了讓老年人一日三餐都能吃上熱乎飯，通過村委會補(bǔ)貼、鄉(xiāng)賢愛心捐贈等方式，籌集了一部分資金，建設(shè)幸福食堂，免費(fèi)供餐，解決了留守、獨(dú)居老人“吃飯難”“做飯難”問題。
“開飯嘍！”12時(shí)整，幸福食堂內(nèi)，40多名老人整齊地圍坐在嶄新的餐桌旁嘮著家常等待開飯，鄉(xiāng)村干部和村民志愿者忙著盛飯端菜。
番茄炒蛋、涼拌豆皮、瓜片炒肉、豆芽肉片、鄲城巧碗，四菜一湯上齊后，王小麗招呼老人：“注意別燙著，需要加菜說一聲，我給你們加?！?/p>
段寨行政村幸福食堂運(yùn)營已半月有余，群眾評價(jià)很好。王小麗介紹，幸福食堂無論是食材選擇還是營養(yǎng)搭配，都根據(jù)老年人的特點(diǎn)，注重營養(yǎng)均衡，充分滿足老年人的用餐需求。使用的米、面、油都以質(zhì)量優(yōu)先，廚師擅長做家鄉(xiāng)菜、熟悉本地人口味，飯菜也是軟乎易消化。
辦幸福食堂是件民生實(shí)事，實(shí)事如何長久做下去？段寨行政村黨支部書記段居明說：“下一步，段寨行政村將繼續(xù)完善服務(wù)功能，以村集體收入和鄉(xiāng)賢捐贈為資金來源，把幸福食堂志愿服務(wù)和信用積分相結(jié)合，讓老人不離鄉(xiāng)村、足不出戶就能實(shí)現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所依、老有所為、老有所樂，嘗到幸福滋味。”
在鄲城，像段寨行政村幸福食堂里的幸福場景也在秋渠鄉(xiāng)、汲冢鎮(zhèn)多個(gè)行政村出現(xiàn)。
“村里有了食堂，孩子們也能在外安心打工了?！?2時(shí)40分，段廣欽和老伴吃罷飯從食堂里走出來，漫步在美景如畫的村巷，嘴角不住地上揚(yáng)。②18
