2024年07月02日
□記者 侯俊豫 通訊員 李濤
嚼起來嘎嘣嘎嘣脆的雞內金焦饃，中醫(yī)講具有健胃消食的功效。這一焦脆可口的家庭小吃，如今伴隨著不斷開發(fā)也走向了超市柜臺，滿足廣大消費者的味蕾。
在淮陽，因生產焦饃而出名，有“焦饃哥”之稱的李中華，深挖雞內金焦饃文化內涵，放眼大市場傳播雞內金焦饃品牌，將雞內金焦饃這個原本屬于地方的“小家碧玉”，推向了大市場。在他多年的不懈努力下，雞內金焦饃這個鄉(xiāng)村美食走進了千家萬戶。
6月29日，位于淮陽區(qū)白樓鎮(zhèn)的雞內金焦饃廠生產車間內，香氣四溢。一條條生產線正烘焙出一疊疊焦脆的焦饃，李中華正忙著抽檢產品質量。
李中華早年從事長途運輸工作。長時間的駕駛和緊張的行程，使得他很難按時吃飯，這對他的身體健康造成了不小的影響。跑長途時，他的母親精心制作的雞內金焦饃便成為他路上的美味小吃。母親的關愛也讓李中華更加珍惜自己的健康。李中華于2019年停止跑運輸，決定創(chuàng)辦雞內金焦饃廠。
李中華深知，要想在行業(yè)中立足，就必須不斷創(chuàng)新，追求卓越。他帶領團隊深入研究市場需求，開發(fā)出高品質的雞內金焦饃產品，并不斷改進生產工藝，提升產品質量。同時，他注重品牌建設，通過多種渠道宣傳和推廣企業(yè)產品，提高品牌知名度。
在電商平臺上，李中華精心打造了雞內金焦饃的品牌形象，通過精美的包裝和詳細的產品介紹，讓更多的人了解和喜愛上這一傳統(tǒng)美食。他注重產品的品質和安全，嚴格把控原料采購和生產過程，確保每一片雞內金焦饃都符合健康標準。正是憑借這種強烈的責任感和使命感，李中華帶領企業(yè)不斷發(fā)展壯大，實現(xiàn)了從單一產品到多元化經營的轉變。如今，他成立的食品有限公司已成為行業(yè)內的領軍企業(yè)，其雞內金焦饃產品深受消費者喜愛，市場占有率逐年攀升。
李中華始終堅持選用高品質的食材。他與焦饃原料供應商建立了長期的合作關系，確保每一批焦饃都使用新鮮、優(yōu)質的原料。在產品的口味和配方上，李中華不斷嘗試新的組合和創(chuàng)新。他深入研究消費者的口味偏好，結合傳統(tǒng)的焦饃制作工藝，開發(fā)出了一系列口味獨特、營養(yǎng)豐富的焦饃產品。
李中華深諳市場調研與消費者反饋的重要性。他帶領團隊深入市場，與經銷商、終端消費者面對面交流，聽取他們的意見和建議。他還利用電商平臺的數(shù)據(jù)分析工具，對市場趨勢和消費者行為進行深入剖析。他發(fā)現(xiàn)消費者對產品的口感、營養(yǎng)價值、包裝等方面都有著不同的期望和需求。于是，他帶領團隊針對這些問題進行了深入的探討和研究，對產品進行了創(chuàng)新和改進。例如，在口感方面，他們調整了雞內金的添加比例和烘焙工藝，使得焦饃更加酥脆可口；在營養(yǎng)價值方面，他們加強了原材料的篩選和加工過程的質量控制，以確保產品的營養(yǎng)和安全；在包裝方面，他們設計了更加精美和實用的包裝，提升了產品的附加值和吸引力。
以消費者為中心的理念，使得李中華的雞內金焦饃產品能夠不斷滿足市場的變化和消費者的需求，在市場上越來越受到消費者的喜愛和認可，銷售額也逐年攀升。
近年來，李中華積極參與各類公益活動。他慰問貧困戶，為困難家庭送去溫暖和關懷；他關注留守兒童，為他們提供學習和生活上的幫助；在發(fā)生自然災害時，他第一時間組織捐贈物資，支援災區(qū)群眾重建家園；他定期慰問人民子弟兵和福利院的老人，用實際行動表達對他們的敬意和關愛。隨著事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展和企業(yè)的日益壯大，李中華的社會責任感越來越強，每年都會撥出幾萬元的資金，用于慰問那些生活困難的家庭和身邊的老人。他用實際行動擔負起企業(yè)的社會責任。②19
