2023年10月26日
□記者 田亞楠
“先點(diǎn)這些吧，不夠了再點(diǎn)。”10月24日中午，在建安路一家飯店，孫長(zhǎng)青和3個(gè)朋友商量后只點(diǎn)了3個(gè)菜?！艾F(xiàn)在節(jié)約是一種時(shí)尚，在我們年輕群體中非常流行。”
“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦?！鼻趦€節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是衡量一個(gè)城市文明程度的重要標(biāo)尺。近年來(lái)，隨著我市文明創(chuàng)建活動(dòng)的持續(xù)開展，“適量點(diǎn)餐”“光盤行動(dòng)”“吃不完打包”等逐漸成為共識(shí)，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象有所改善。
當(dāng)日晚上，記者走訪了市中心城區(qū)多家餐飲店，所有店內(nèi)顯著位置都張貼了“文明用餐 杜絕浪費(fèi)”等宣傳標(biāo)識(shí)，尤其是在餐桌上，均貼有“公碗公筷”“拒絕野味”等提示牌。
“‘光盤行動(dòng)’宣傳好多年了，市民的就餐習(xí)慣有了很大變化，浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少，打包帶走的人越來(lái)越多?！敝苋f(shuō)。作為市中心城區(qū)一家中餐店的后廚負(fù)責(zé)人，他每天要與餐廚垃圾接觸，最了解店里的浪費(fèi)情況。“顧客點(diǎn)餐時(shí)，我們的服務(wù)員會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)建議菜品數(shù)量，顧客基本上都會(huì)積極配合?！?/p>
市民鄭帥由于工作原因，時(shí)常在外就餐，節(jié)約意識(shí)已經(jīng)深入人心，是他最直觀的感觸?！坝貌徒Y(jié)束后，如果吃不完的菜不打包，會(huì)覺得很沒面子。”鄭帥表示，隨著餐桌文明持續(xù)深入宣傳，必將帶動(dòng)更多人加入到厲行節(jié)約的行動(dòng)中來(lái)。
“我覺得在家吃飯時(shí)，糧食浪費(fèi)問(wèn)題很容易被忽視，也缺少外部監(jiān)督。有些人在外用餐時(shí)，有提醒、有氛圍，能夠做到不浪費(fèi)，但一回家吃飯就立刻‘現(xiàn)回原形’?！编崕洷硎荆拿骶筒筒环謭?chǎng)地，拒絕家庭餐飲浪費(fèi)非常重要，要徹底將文明餐桌觀念入腦入心，隨時(shí)隨地抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。
