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2022年10月13日
第03版:綜合新聞 PDF版

項城白芝麻迎來“艷陽天”

□記者 張志新

10月10日,在項城市李寨鎮(zhèn)東薛行政村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,已經(jīng)成熟的60畝新品種豫芝ND837白芝麻正式迎來機(jī)收。一大早,66歲的白芝麻種植大戶陳中軒就從秣陵鎮(zhèn)朱營村驅(qū)車10多里趕了過來。

“芝麻也能用機(jī)器收?”與從其他鎮(zhèn)趕過來的白芝麻種植大戶一樣,陳中軒不僅要看個熱鬧,更想看出個門道。因為,在白芝麻原產(chǎn)地項城,這個新鮮事兒大大超過了所有人想象。

當(dāng)看到來自省、項城市的農(nóng)業(yè)專家在白芝麻地頭談?wù)撔缕贩N具有什么優(yōu)點(diǎn)的時候,陳中軒似乎并不太感興趣。而當(dāng)一臺大型聯(lián)合收割機(jī)開進(jìn)白芝麻地里轟鳴時,陳中軒便迫不及待地跑到收割機(jī)的后面,蹲在地上撿起被收割機(jī)“吐”出來的芝麻蒴,然后用手搓了搓感嘆道:“中中中,這芝麻蒴脫得干凈,沒掉幾個籽!”

與土地打了快一輩子交道的陳中軒太了解芝麻不能機(jī)收的原因了:“只要芝麻成熟了,風(fēng)一吹就會掉籽,更別說用機(jī)器折騰了?!?/p>

在整個項城市,今年的白芝麻種植面積有21萬畝。早在9月初,村民就陸陸續(xù)續(xù)開始收割芝麻了?!澳菚r候割下的芝麻還比較泛青,然后就放地里曬,等徹底曬干了,敲打兩三遍就可以了?!倍嗄陙?,陳中軒一直遵循著這樣的收割程序。

耳聽為虛,眼見為實。像小麥、玉米一樣,芝麻也可以機(jī)收,陳中軒相信具有悠久種植歷史的項城白芝麻將迎來一個“艷陽天”。

歷史:種植年代久遠(yuǎn) 美譽(yù)度高

在項城人眼中,白芝麻就是大地最好的饋贈。

在我國,有一條芝麻集中種植帶,西起湖北襄陽,經(jīng)河南南陽、駐馬店、周口至安徽阜陽、宿州等地,包括黃淮平原、南襄盆地和長江中下游地區(qū)。在這條種植帶上,種植著全國70%以上的芝麻。其中,項城市就位于黃淮之間芝麻主產(chǎn)區(qū)腹心地帶。

芝麻生長對土地要求非常挑剔,喜歡在地勢高燥、疏松肥沃、腐殖質(zhì)含量高的砂質(zhì)土壤生長。土壤過酸過堿都不行,特別不耐洪澇,有“天旱收一半,雨澇不見面”之說。

在項城市,以賈嶺鎮(zhèn)為中心,周邊分布著古老的砂礓黑土地,是淮北平原砂礓黑土系的一部分。加上項城市處于亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū),屬大陸性季風(fēng)氣候,氣候冷暖適中,兼有南北之長,高溫期與多雨期一致,非常適宜芝麻種植。

《項城縣志》記載,明朝時期項城境內(nèi)已有芝麻種植,多分布在南半部的砂礓黑土區(qū)。明清時期有“城南黑土地尤宜(種植芝麻)”“芝麻莖山積于廷”之說。

“砂礓黑土含有芝麻所需的卵磷脂,這是其他土壤無法比擬的優(yōu)勢?!表棾鞘修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站站長欒曉剛說,得天獨(dú)厚的氣候條件、生產(chǎn)地域和地理特性造就了項城白芝麻“色純皮薄,籽大粒飽,口感香醇,營養(yǎng)豐富,出油率高”的特點(diǎn)。

鑒于此,2018年2月,原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“項城白芝麻”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

提起項城白芝麻的美名,《深夜食堂》這部劇第12集中有這樣一個橋段,當(dāng)一份放著半熟雞蛋的面條被端到女主角面前時,食堂老板對女主角說:“有個人跟我說,要在雞蛋上加點(diǎn)白芝麻,這樣吃起來更香,還叮囑我一定要是項城賈嶺的白芝麻?!?/p>

一組數(shù)據(jù)顯示,項城白芝麻含鈣量為牛奶的2倍;含鐵量是菠菜的3倍、牛肉的5倍;所含的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落。久而久之,項城便有了“白芝麻之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

現(xiàn)狀:種植人工成本高 面積有所萎縮  

雖然項城白芝麻擁有悠久的種植歷史,但是成熟的白芝麻一干就炸裂,一碰就掉,收獲時很耗費(fèi)人力和時間,成了困擾項城白芝麻發(fā)展壯大的主要問題。

“近些年,隨著小麥、玉米機(jī)收的普及,節(jié)省了大量人力成本,再加上小麥、玉米價格上漲,這就對白芝麻的種植面積造成了一定的擠壓?!睓钑詣偪陀^分析說。

據(jù)了解,在2018年前后,項城白芝麻的種植面積為歷史最高峰,達(dá)到30余萬畝,此后種植面積出現(xiàn)了萎縮現(xiàn)象。

“究其原因,白芝麻受制于傳統(tǒng)手工種植,機(jī)械化程度低、種植成本高、產(chǎn)品附加值低等因素,嚴(yán)重影響著農(nóng)民種植的積極性。”在當(dāng)天的白芝麻機(jī)收現(xiàn)場,來自范集鎮(zhèn)的白芝麻種植戶鄧昌思也道出了其中的問題所在。

雖然項城針對白芝麻種植、加工采取了一系列支持政策,但種植成本高、人工耗費(fèi)大的“卡脖子”問題依然存在,產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸待解。

未來:“機(jī)收型”芝麻新品種敲開致富門

為打破這種瓶頸,今年麥?zhǔn)蘸?,項城市農(nóng)科所引進(jìn)了河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)過十多年培育出的豫芝ND837白芝麻新品種,并在賈嶺鎮(zhèn)、李寨鎮(zhèn)進(jìn)行了試種。

“我們培育出的豫芝ND837白芝麻新品種,與普通的芝麻相比,具有抗裂蒴、籽粒不脫落、高油、適宜機(jī)械化作業(yè)等優(yōu)良特性?!焙幽鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院芝麻研究中心副研究員段迎輝在機(jī)收現(xiàn)場對記者說,“從今天機(jī)收現(xiàn)場來看,新品種豫芝ND837成熟時蒴果開裂程度小,籽粒落地非常少,非常適用聯(lián)合收割機(jī)收獲。我粗略算了一下,僅機(jī)收這一項,每畝可節(jié)約種植成本150元以上,這對白芝麻擴(kuò)大種植面積具有重要意義?!?/p>

近年來,項城市委、市政府堅持新發(fā)展理念,構(gòu)建新發(fā)展格局,把白芝麻產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手,積極推動白芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以此帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富,為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接提供了有力支撐。

2021年,項城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對該市白芝麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計。當(dāng)年,項城現(xiàn)有白芝麻加工企業(yè)(個體小作坊)128家,年加工白芝麻1.9萬噸以上,主要生產(chǎn)有芝麻香油、芝麻醬、芝麻鹽、芝麻葉、芝麻焦饃等產(chǎn)品,累計年生產(chǎn)芝麻香油7600余噸、芝麻醬4000多噸,其中生產(chǎn)規(guī)模較大的企業(yè)有5家。

“目前,我市白芝麻產(chǎn)業(yè)存在的主要問題是加工企業(yè)小而散,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,經(jīng)營各自為戰(zhàn),產(chǎn)品向外未打開市場?!表棾鞘修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長崔勇說,下一步項城市將借助“機(jī)收型”芝麻新品種的成功試種,積極發(fā)展白芝麻種植,充分發(fā)揮項城白芝麻地標(biāo)產(chǎn)品和綠色食品原料雙重效應(yīng),引導(dǎo)企業(yè)建設(shè)白芝麻加工基地和標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化加工廠,提升產(chǎn)品附加值。同時,大力推進(jìn)芝麻加工產(chǎn)能集聚發(fā)展,引導(dǎo)加工產(chǎn)能重心下沉,向重點(diǎn)鎮(zhèn)、重點(diǎn)村集聚,建設(shè)芝麻加工園區(qū),進(jìn)一步促進(jìn)芝麻產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。②15

2022-10-13 □記者 張志新 1 1 周口日報 content_182394.html 1 項城白芝麻迎來“艷陽天” /enpproperty-->