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2022年09月13日
第02版:要聞 PDF版

中原菜都辣椒紅

□記者 付永奇

白露過后,秋高氣爽。

行走在扶溝大地上,金色陽光普照,成方連片的火紅辣椒裝點著秋季的田野,映紅了忙碌菜農(nóng)的笑臉。

辣椒俗稱秦椒,原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū),明代傳入中國。扶溝種植辣椒歷史較久,在清乾隆扶溝縣志中,辣椒已被記載為當?shù)刂饕卟恕?/p>

扶溝縣地處豫東平原,土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機質(zhì)、透水透氣良好、排灌方便,加上晝夜溫差大,光照充足,生產(chǎn)的辣椒品質(zhì)比其他地方高出許多。2017年,“扶溝辣椒”獲得國家農(nóng)業(yè)部地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證,成為全國辣椒中的翹楚。

“個體均勻,色澤紅潤,皮厚籽多,籽粒飽滿;香辣適宜,香氣濃郁;辣椒素、維生素含量豐富?!?019年,國家相關檢測部門對“扶溝辣椒”評價很高。

“這是紅袖燈籠椒,植株粗壯高大,葉片肥厚,花大果大,肉質(zhì)厚而柔軟,辣中帶甜,市場需求量大,今年又能賣個好價錢。”在一塊即將成熟的辣椒地邊,于海軍指著一大簇紅艷艷的橢圓形辣椒樂呵呵地告訴記者。

于海軍今年43歲,汴崗鎮(zhèn)于營村人,從事辣椒加工、銷售10多年,被鄉(xiāng)親們稱為“辣椒通”。他成立有扶溝縣遍地紅辣椒專業(yè)合作社,利用“合作社+農(nóng)戶”的模式幫助村民致富,注冊的“天御紅”商標2017年被評為全國十佳暢銷蔬菜品牌,榮獲河南省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌稱號。

“辣椒種子、農(nóng)資肥料都是從合作社免費領的,管理有技術員來指導,產(chǎn)品訂單銷售價格還高,俺家套種20畝辣椒,一年下來收入近10萬元,比出去打工強太多了?!闭f起辣椒給家里帶來的變化,社員王小麗樂開了花。

于海軍帶貧致富能力強,鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府高看一眼,在土地流轉、資金周轉等方面給予大力支持。鼓勵他圍繞“扶溝辣椒”這一地理標志農(nóng)產(chǎn)品品牌,擴大種植規(guī)模,開展精深加工,打造“辣椒小鎮(zhèn)”,帶領更多群眾致富奔小康。

于海軍不負眾望,率先投資1000多萬元建成1萬多平方米的加工儲藏車間,購置清洗、烘干、剁碎、攪拌、腌制等加工設備,每天加工鮮辣椒80多噸,解決了菜農(nóng)在辣椒收獲季擔心的雨水、霉變等問題。

在于海軍的指導下,全鎮(zhèn)發(fā)展辣椒種植面積2萬多畝,培養(yǎng)辣椒購銷經(jīng)紀人10多個,開辦電熱烘干、熬醬等辣椒加工企業(yè)7家,幫助240多戶村民實現(xiàn)脫貧致富。

目前,于海軍的合作社已經(jīng)發(fā)展成為集辣椒種植、新品種新技術推廣、購銷、加工于一體的具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色的合作社,先后被評為國家級合作社示范社、周口市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。于海軍也被評為河南省優(yōu)秀經(jīng)紀人、河南省優(yōu)秀科技致富帶頭人。

在“辣椒能人”的帶領下,汴崗“辣椒小鎮(zhèn)”初具規(guī)模,給全鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展帶來了新氣象,注入了新動力。“我們將圍繞構建‘一村一品、一鎮(zhèn)一特’產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局,突出規(guī)劃、科技、品牌、政策、黨建五個引領,打造占地面積3萬畝的市級辣椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,努力把小辣椒變成‘群眾搖錢樹、村居聚寶盆、鎮(zhèn)域大產(chǎn)業(yè)’,早日實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標?!痹撴?zhèn)黨委書記孫小光說。

村頭晾曬的一大片一大片火紅辣椒,路上一輛輛裝滿辣椒呼嘯而過的汽車,車間內(nèi)忙于加工辣椒段、辣椒絲的工人……在以汴崗鎮(zhèn)為中心的辣椒種植核心區(qū),到處散發(fā)著香辣的氣息,呈現(xiàn)出一派紅紅火火的繁忙景象?! ?/p>

“汴崗鎮(zhèn)之所以能成為全國知名‘辣椒小鎮(zhèn)’,不僅和扶溝獨特的地理氣候環(huán)境有關,更得利益于縣委、縣政府對蔬菜生產(chǎn)的高度重視?!痹摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張華說。

扶溝縣委、縣政府歷來重視蔬菜發(fā)展。全縣77萬人中有12萬人從事蔬菜產(chǎn)業(yè),124萬畝耕地中蔬菜占52萬畝,該縣成為我省蔬菜種植第一大縣。僅辣椒種植,全縣就有16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)403個行政村,種植面積20多萬畝,輻射帶動周邊縣種植5多萬畝。

2005年,該縣在全省第一家成立縣蔬菜局率先建立無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心;2019年,“扶溝辣椒”榮獲河南省區(qū)域公用品牌稱號。2020年,扶溝縣以舉辦中原菜博會為契機,在省、市綠色食品發(fā)展中心的大力支持下,著力發(fā)展綠色食品,創(chuàng)下一年認證50個綠色食品的我市綠色食品認證之最。2021年,“扶溝辣椒”被評為全國名優(yōu)特新產(chǎn)品。這些都為扶溝辣椒產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展打下堅實基礎。

“育苗中心可實現(xiàn)兩個月出一茬幼苗,涵蓋辣椒等30余種瓜果蔬菜,年供應幼苗3000萬株。”在河南農(nóng)大扶溝蔬菜研究院,技術人員馬磊指著育苗中心的潮汐式苗床、噴灌車、高壓霧噴等現(xiàn)代化育苗設備說。

這個研究院位于大廣高速扶溝出入口處,是扶溝縣與河南農(nóng)業(yè)大學共同建立的,占地面積550畝,總投資3000萬元,有智能化育苗溫室和最先進的育苗溫室3萬平方米,新品種展示大棚50畝,是我市農(nóng)業(yè)重點龍頭企業(yè)、省農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)和河南省“三品一標”示范基地。該縣近年來推廣的三櫻椒、小米辣、草莓椒、美人椒等辣椒新品種大多在這里育苗。

類似這樣的蔬菜研究機構扶溝縣還有10多家,智能化溫室、工廠化無土栽培、全自動育苗等設施處于全國行業(yè)先進水平,引領扶溝蔬菜向科技化、標準化、品牌化方向邁進,推動扶溝在辣椒生產(chǎn)方面步步領先。

“上半年,扶溝辣椒電商銷售額2500萬元?!?月2日,在第五屆河南(鄭州)國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會辣椒小巨峰先導論壇上,扶溝縣委常委、宣傳部長、副縣長周德志關于“數(shù)字辣椒”的介紹令人驚喜。

據(jù)統(tǒng)計,我省辣椒種植面積300萬畝左右,扶溝辣椒種植面積穩(wěn)定在25萬畝以上,年產(chǎn)鮮辣椒13.4億斤,產(chǎn)值15.4億元以上,是全省最大的辣椒種植加工銷售縣之一。

“東西南北中,好菜扶溝種”。近年來,扶溝縣提出打造“中原菜都”發(fā)展戰(zhàn)略,相繼打造“辣椒小鎮(zhèn)”“西蘭花小鎮(zhèn)”等,全縣創(chuàng)建有機、綠色、無公害蔬菜品牌38個,該縣先后被命名為全國無公害蔬菜生產(chǎn)基地、全國蔬菜十強縣、中國設施蔬菜十強縣。

“萬綠叢中點點紅,扶溝辣椒有美名。脫貧路上功勞大,鄉(xiāng)村振興當先鋒?!鞭r(nóng)民的順口溜飽含著對辣椒的稱贊。

我們相信,在黨和政府的堅強領導下,在廣大菜農(nóng)的辛勤努力下,“扶溝辣椒”一定能讓“小菜籃”變身為縣域大產(chǎn)業(yè)、群眾“金飯碗”,一定能成為“中原菜都”最鮮紅的色彩、最矚目的焦點。②16

2022-09-13 □記者 付永奇 1 1 周口日報 content_178428.html 1 中原菜都辣椒紅 /enpproperty-->