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2022年02月10日
第06版:健康與衛(wèi)生 PDF版

有慢性胃炎,飲食注意這五點

慢性胃炎是我國常見病和多發(fā)病,與飲食有一定關(guān)系。不合理的飲食習(xí)慣,以及攝食過咸、過酸與過于粗糙的食物,會反復(fù)刺激胃黏膜。另外,營養(yǎng)素的缺乏也是一個重要的因素,蛋白質(zhì)和B族維生素長期缺乏,可使消化道黏膜變性。

慢性胃炎患者飲食應(yīng)注意以下幾點:

1.細(xì)嚼慢咽。盡量減少胃部負(fù)擔(dān),并發(fā)揮唾液的功能。

2.采用溫和食譜。除去對胃黏膜產(chǎn)生不良刺激的因素,創(chuàng)造胃黏膜修復(fù)的條件,應(yīng)食用清淡、少油、無或極少刺激性且易消化的食物。要限制粗糧、雜豆、粗纖維食物的攝入量,不吃肥肉、奶油、油炸或煎炸食物。

3.少量多餐,每餐勿飽食,避免胃部負(fù)擔(dān)過大??捎酶上〈钆涞募硬娃k法,解決攝入能量的不足,如牛乳一杯、餅干兩片、煮蛋一個。

4.增加營養(yǎng),注意補(bǔ)充生物價值高的蛋白質(zhì)和含維生素豐富的食物。貧血患者可攝入含鐵多的動物內(nèi)臟、蛋類及多種顏色的新鮮蔬菜和水果,如西紅柿、茄子、綠葉蔬菜等。

5.注意酸堿平衡。淺表性胃炎胃酸分泌過多時,可用豆?jié){、涂黃油的烤面包或帶堿的饅頭干來中和胃酸。要禁喝濃肉湯,少吃刺激性調(diào)味品,如辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末等。

萎縮性胃炎胃酸少時,可用濃縮肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁、帶香味的調(diào)味品等,來刺激胃液的分泌,幫助消化。

周口骨科醫(yī)院 營養(yǎng)科

2022-02-10 1 1 周口日報 content_159285.html 1 有慢性胃炎,飲食注意這五點 /enpproperty-->