???????霧霾是對大氣中各種懸浮顆粒物含量超標(biāo)的籠統(tǒng)表達(dá)。而這些顆粒物進(jìn)入人體的支氣管后,在肺部沉著,可誘發(fā)各種的呼吸系統(tǒng)的疾病。應(yīng)對霧霾出外注意用口罩、減少開窗和多種植綠色植物等。羅漢果煲豬瘦肉有養(yǎng)陰清肺、利咽化痰的功效,且氣味甘醇清潤,可防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢,有潤肺的良好功效?;騿斡昧_漢果冰糖泡服,代茶飲,更簡易方便。
???????材料:羅漢果1個(gè)、冰糖2小塊、豬瘦肉300克。
???????烹制:羅漢果洗凈,切開4~5塊、豬瘦肉洗凈,不刀切。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸改文火大煲約1個(gè)小時(shí),下冰糖片刻便可。為3~4人量。亦可用羅漢果1個(gè)、冰糖2小塊,開水250毫升泡服,并可續(xù)泡多次,代茶飲。
???????廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)